archive-gr.com » GR » T » THIRSTY.GR

Total: 348

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • ΞžΒšΞžΒ±ΞŸΒ„ΞŸΒƒΞžΒ±ΞŸΒΞŸΒŒΞžΒ»ΞžΒ±ΞŸΒ‚
    ΨΑΡΙ Και συγκεκριμένα όλα τα υλικά Τρόπος μαγειρέματος όλοι οι τρόποι Επιπλέον να είναι Νηστίσιμο Vegetarian Αφροδισιακό Πρόχειρο Tip Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Δεν βρήκαμε τίποτε σχετικό Πιθανόν να υπάρχει αυτό που ψάχνετε αλλά να χρειάζoνται κάποια παραμετροποίηση

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/getbyform.asp?table=faghta&start=30&cpage=2&tropos=%CE%9A%CE%91%CE%A4%CE%A3%CE%91%CE%A1%CE%9F%CE%9B%CE%91%CE%A3&tit=%CE%9E%C2%9A%CE%9E%C2%B1%CE%9F%C2%84%CE%9F%C2%83%CE%9E%C2%B1%CE%9F%C2%81%CE%9F%C2%8C%CE%9E%C2%BB%CE%9E%C2%B1%CE%9F%C2%82 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Bavette (μακαρόνια) με τόνο και μπύρα
    κουζίνας Bavette μακαρόνια με τόνο και μπύρα Υλικά 500 gr bavette μακαρόνια 2 μικρά κουτάκια κονσέρβα τόνου σε νερό 25 ml μπύρα Καυτερό πιπέρι μπούκοβο Μαϊντανός Βασιλικός 1 φρέσκο κρεμμυδάκι Αλάτι 1 κουταλιά λάδι Διεθνής κουζίνα Ετοιμασία Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό κατά προτίμηση χοντρό αλάτι όσο χρόνο υποδεικνύει η συσκευασία και τα σουρώνουμε Σάλτσα Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και το αφήνουμε για λίγα λεπτά μέσα στο τηγάνι μαζί με

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=864 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Çerkez Tavugu (Τσερκέζικο κοτόπουλο)
    κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Ανατολίτικη κουζίνα Ετοιμασία Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μαζί με το κρεμμύδι και το καρότο Αντί για το γνωστό κοτόπουλο του κρεοπώλη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ααλανιάρα κότα αν μας βρίσκεται φτάνει να είναι κρεατωμένη γιατί όπως όλοι ξέρουμε η γριά η κότα έχει το ζουμί αλλά σαφώς όχι η κοκαλιάρα Αφού βράσει καλά βγάζουμε την πέτσα και τα κόκαλα και αφήνουμε μόνο το ψαχνό Αν πρόκειται για αλανιάρα θα κάνουμε υπομονή στο βράσιμο αλλά θα αποζημιωθούμε στη γεύση αν είναι σαλονάτη δεν θα μας κουράσει αλλά επειδή τα αγαθά κόποις κτώνται ας αποφασίσουμε γρήγορα τι θέλουμε γιατί έχουμε κι άλλες δουλειές να κάνουμε Τεμαχίζουμε κατόπιν το ψαχνό σε λεπτές λωρίδες και τις στρώνουμε σε μία πιατέλα λευκή τώρα γιατί λευκή μη με ρωτάτε είναι θέμα image making Κρατάμε το ζωμό σε ένα μπολ Μουλιάζουμε το ψωμί στο νερό εναλλακτικά στο γάλα και το στύβουμε καλά Το ψωμί κατά προτίμηση να είναι από καλαμπόκι αυτό επιβάλλει η αυθεντική συνταγή αν τώρα η σιλουέτα είναι το παν λυπάμαι αυτή η συνταγή δεν είναι για εσάς Κατόπιν αναμιγνύουμε το ψωμί τα τριμμένα καρύδια ή φουντούκια και το σκόρδο σε ένα blender κι αφού πολτοποιηθούν καλά ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ Μέσα στον πολτό ρίχνουμε σιγά σιγά το ζωμό από το κοτόπουλο ενώ παράλληλα ανακατεύουμε καλά μέχρι να αποκτήσει ένα σχεδόν κίτρινο προς λευκό χρώμα και η υφή του να είναι απαλή και ομοιογενής Το μείγμα αυτό δεν θα το αφήσουμε ασφαλώς να γίνει κατάπλασμα αλλά σκοπός είναι να το μετατρέψουμε σε σάλτσα αυτό επιτυγχάνεται προσθέτοντας την ανάλογη ποσότητα ζωμού Στην σάλτσα ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκείνη τη στιγμή ακούμε απαραιτήτως μουσική με λίρες και νταούλια Πάνω από τις λωρίδες του κοτόπουλου που έχουμε στρώσει στη γνωστή πιατέλα ρίχνουμε προσεκτικά τη σάλτσα χωρίς να ανακατέψουμε

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=937 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Itsten Pilav
    κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Itsten Pilav Υλικά 4 5 ποτήρια ρύζι 1 κιλό γαλοπούλα 250 γρ αποξηραμένα βερίκοκα 100 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα 300 γρ μανιτάρια 250 γρ κρέμα γάλακτος 30 γρ κουκουνάρι 3 4 κουταλάκια βούτυρο 2 κουταλάκια saffron 4 κουταλιές φιδέ 2 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι κατά βούληση Μπαχάρι σε κόκκους αρκετό 1 κουταλάκι σινάπι 1 κεσέ γιαούρτι 1 νεροπότηρο κρασί Ελληνική κουζίνα Ετοιμασία Κόβουμε τη γαλοπούλα σε μεγάλα κομμάτια και τα βράζουμε μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού saffron Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια το κουκουνάρι το σκόρδο Κόβουμε τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε μικρούς κύβους τα προσθέτουμε μαζί με τα κομμάτια της γαλοπούλας μέσα στα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε αλάτι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά μυρωδικά Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά ρίχνοντας μέσα το ζωμό της γαλοπούλας Το αφήνουμε να πάρει βράση και να απορροφηθούν όλα τα υγρά Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφού δέσει η σάλτσα ρίχνουμε το γιαούρτι Παίρνουμε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το φιδέ με λίγο βούτυρο ώσπου να πάρει ένα σκούρο κίτρινο χρώμα και μετά ρίχνουμε το ρύζι ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε το νερό Προσθέτουμε το υπόλοιπο saffron μαζί με

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=906 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Meat Loaf Της Ευγενούς Αλέκας
    3 κρεμμυδάκια φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα 1 2 ματσάκι μαϊντανό 3 κουταλιές δυόσμο φρέσκο από την γλάστρα 2 κουταλάκια του γλυκού φασκόμηλο ξερό 1 κομμάτι τζίντζερ περίπου 2 5 εκ Αλάτι Πιπέρι Γάλα κατά βούληση λίγο Φρυγανιά τριμμένη κατά βούληση ακόμα πιο λίγη 250 γρ μπέικον 100 γρ γιαούρτι light μη μας έρθει και συμφόρεση Διεθνής κουζίνα Αφροδισιακό Ετοιμασία Επειδή το τζίντζερ είναι ινώδες το κόβω σε φέτες και το χτυπάω αλύπητα στη moulinette με το λάδι το ξύδι και το φασκόμηλο Τα άλλα μυρωδικά τα θέλουμε ψιλοκομμένα αλλά όχι λιώμα Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το γιαούρτι το γάλα και τη φρυγανιά Το μίγμα του κιμά θέλουμε να είναι πολύ πιο μαλακό και πιο υδαρές από τα μπιφτέκια Προσθέτουμε το γαλά και τη φρυγανιά για να διορθώσουμε τη συνεκτικότητα Σ ένα μακρόστενο φορμάκι στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί κι από πάνω το μπέικον εγκάρσια έτσι ώστε να καλύπτει και τα πλαϊνά τοιχώματα Στρώνουμε το μείγμα του κιμά πάνω στο μπέικον και γυρνάμε τις άκρες του μπέικον προς τα μέσα ούτως ώστε να καλύπτουν τον κιμά Απλώνουμε το γιαούρτι πάνω στο Meat loaf Πετάμε με ατημέλητη επιτήδευση τη φόρμα μέσα στο φούρνο που τον έχουμε προθερμάνει στους 180 C στον αέρα

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=671 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Mousse καραβίδας
    της κουζίνας Mousse καραβίδας Υλικά 1 κιλό βρασμένες και καθαρισμένες καραβίδες 250 γρ φρέσκια κρέμα 8 ασπράδια αυγών 4 ολόκληρα αυγά Αλάτι Πιπέρι άσπρο Για τις συνοδευτικές σάλτσες 200 γρ κρέμα φρέσκια που την ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά και της προσθέτουμε 1 κουταλάκι μουστάρδα έτοιμη πράσινο πιπέρι τουρσί αλάτι ή και Φρέσκια κρέμα ψιλοκομμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο αγγούρι Διεθνής κουζίνα Ετοιμασία Ρίχνουμε στην κανάτα του μπλέντερ τις καραβίδες τ ασπράδια τ

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=709 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Ossobucco
    1 κουταλάκι τριμμένη ρίγανη 3 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλάκι ξύσμα από φλούδα λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο στουμπισμένο 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 3 4 φύλλα φασκόμηλο 2 κοτσάνια σέλινο ψιλοκομμένο 2 3 τομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες ξεσποριασμένες και τριμμένες στον τρίφτη 1 κούπα άσπρο ξερό κρασί 2 κουταλι ελαιόλαδο 1 κουταλιά κορν φλάουρ διαλυμένο σε 2 κουταλιές νερό κρύο 6 φέτες λεμόνι Για την Gremolata 2 1 2 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 1 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 4 κούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός Ιβηρική κουζίνα Ετοιμασία Παρατήρηση 1η Το ossobucco κανονικά πρέπει να παρασκευάζεται από το κότσι του μοσχαριού προσωπικά προτιμώ το κότσι της σπάλας είναι πολύ πιο νόστιμο μαζί με το κόκαλο όπου υπάρχει και το ανάλογο μεδούλι Επειδή όμως τώρα με την παγκοσμιοποίηση και τις σύγχρονες μεθόδους κοπής του κρέατος που οι χασάπηδες έγιναν κρεοπώλες και δεν βρίσκει εύκολα κανείς χασάπη να του κόψει με πριόνι όπως άλλοτε σε φέτες το κόκαλο ας βολευτούμε έστω και χωρίς το μεδούλι με το κόκαλο κότσι ή ποντίκι όπως το λένε οι χασάπηδες Παρατήρηση 2η Τα φαγητά που απαιτούν μεγάλο χρόνο ψησίματος γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα όταν μαγειρεύονται σε πυρίμαχα σκεύη και μάλιστα πήλινα τα pyrex πάντως αποτελούν ανεκτό υποκατάστατο Ακόμη το μαγείρεμα σε πήλινο στο φούρνο παρουσιάζει το πλεονέκτημα να μην τσιγαρίζεται οπότε δεν περιβάλλεται από καμένα λίπη και συνεπώς γίνεται πιο εύπεπτο Και σαν πρόσθετη αμοιβή δεν χρειάζεται τη συνεχή προσοχή μας μήπως πιάσει Παίρνουμε λοιπόν ένα τέτοιο πήλινο σκεύος στο Μαρούσι θα βρει κανείς μεγάλη ποικιλία και το μουσκεύουμε σε νερό για 10 λεπτά Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι πιπέρι αναμιγνύουμε το μαϊντανό τη ρίγανη και το ξύσμα λεμονιού και με αυτό το μείγμα αλευρώνουμε τα κομμάτια του κρέατος Τινάζουμε να φύγει το παραπάνω αλεύρι Βάζουμε το κρέας στο πήλινο προσθέτουμε το σκόρδο τα καρότα το φασκόμηλο το σέλινο

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=654 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Paella a la Juanita
    και καθαρισμένα Κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και του προσθέτουμε αλάτι πιπέρι πάπρικα και ελάχιστη ρίγανη Ψιλοκόβουμε το μπέικον Βράζουμε τον αρακά τον σουρώνουμε και προσθέτουμε λίγο βιτάμ Αρχίζουμε να τηγανίζουμε σε πολύ μεγάλη κατσαρόλα το μπέικον μόνο του και μόλις γίνει κάπως τραγανό το αφαιρούμε Προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομμάτια για να ψηθεί καλά και μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε Τηγανίζουμε τις γαρίδες Τις αφαιρούμε μόλις είναι έτοιμες προσοχή μην σκληρύνουν γίνονται γρήγορα Προσθέτουμε τα μύδια και αυτά γίνονται σε λίγα λεπτά και τα αφαιρούμε όταν μαλακώσουν Τέλος βάζουμε στην κατσαρόλα τις ροδέλες ή κομμάτια από τα καλαμαράκια Αυτά χρειάζονται αρκετό χρόνο για να ετοιμαστούν και να μαλακώσουν Τα υλικά τα βγάζουμε κάθε φορά από την κατσαρόλα με τρυπητή κουτάλα για να μην μαζεύουμε λάδια Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο κάθε φορά για να απορροφάται σε κάθε νέο τσιγάρισμα και χρησιμοποιούμε μόνο ξύλινη σπάτουλα για να μπορούμε να τρίβουμε τον πάτο της κατσαρόλας και να μη μαυρίζει το μάτι δεν το έχουμε στη μέγιστη θερμοκρασία για να μην τα κάψουμε όλα αφού έχουμε αδειάσει όλα τα υπόλοιπα με την τρυπητή κουτάλα προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα σκόρδα Σοτάρουμε αρκετή ώρα και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και χονδροκομμένες Αφού τις σοτάρουμε για λίγο προσθέτουμε το λευκό κρασί λίγο αλάτι πιπέρι chilies πάπρικα μοσχοκάρυδο κόλιανδρο και τζίντζερ και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 20 Σε μικρή κατσαρόλα βράζουμε 8 φλιτζάνια νερό με ελάχιστο λάδι και τους κύβους λαχανικών με κοτόπουλο Αν έχουμε χρησιμοποιήσει φρέσκα θαλασσινά ή ολόκληρες γαρίδες προσθέτουμε και το ζωμό που βράσαμε τα κεφάλια και τα κελύφη Το ρύζι σαν ποσότητα είναι 3 1 2 φλυτζάνια χρειάζεται λοιπόν περίπου τη διπλάσια ποσότητα ζωμού αλλά κάνουμε λίγο παραπάνω για να είμαστε σίγουροι Καλό είναι το ρύζι να το

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=773 (2016-02-13)
    Open archived version from archive



  •