archive-gr.com » GR » T » THIRSTY.GR

Total: 348

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Χορτόσουπα
    Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Χορτόσουπα Υλικά 4 πατάτες 1 καρότο 1 κολοκύθι 1 πράσο 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα 2 πιπεριές 3 σκελίδες σκόρδο Σέλινο 1 4 κούπας λάδι 2 κύβους ζωμό κρέατος Αλάτι Πιπέρι Αυγολέμονο ή λεμόνι Ελληνική κουζίνα Νηστίσιμο Vegeterian Λίγες θερμίδες Αφροδισιακό Ετοιμασία Πλένουμε και ψιλοκόβουμε

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=116 (2016-02-13)
    Open archived version from archive


  • Ψαρόσουπα
    όλοι οι τρόποι Επιπλέον να είναι Νηστίσιμο Vegetarian Αφροδισιακό Πρόχειρο Tip Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Ψαρόσουπα Υλικά 1 1 2 κιλό ψάρι για σούπα φαγκρί κοκκινόψαρο συναγρίδα σφυρίδα λαβράκι 5 καρότα 1 κρεμμύδι 2 κολοκυθάκια 3 πατάτες 1 πράσο 2 πιπεριές κόκκινες ή πράσινες 2 3 της κούπας λάδι σέλινο Αλάτι Πιπέρι σε κόκκους και τριμμένο Αυγολέμονο Ελληνική κουζίνα Λίγες θερμίδες Αφροδισιακό Για ποτό προτείνουμε Λευκός ξηρός Ετοιμασία Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά και το ψάρι Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ρίχνουμε τα λαχανικά κομμένα τους κόκκους του πιπεριού και το αλάτι Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 35 45 λεπτά Oταν γίνουν τα λαχανικά τα βγάζουμε σε μία πιατέλα με μια τρυπητή κουτάλα Τοποθετούμε το ψάρι στο ειδικό καλαθάκι και το βάζουμε να βράσει για 10 15 λεπτά στο ζουμί των λαχανικών προσέχοντας να μην διαλυθεί Αν δεν έχουμε το ειδικό καλαθάκι βάζουμε το ψάρι να βράσει στην κατσαρόλα αλλά μετά στραγγίζουμε την σούπα για να μην μείνουν κόκαλα Oταν γίνει το

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=56 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Ψαρόσουπα από την Αγ. Γαλήνη (Κρήτη)
    Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Ψαρόσουπα από την Αγ Γαλήνη Κρήτη Υλικά 2 κιλά ψάρια μπακαλιάροι ροφός σφυρίδα σκορπίδια 2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα 1 2 κιλό κολοκύθια μικρά 1 2 κιλό καρότα κομμένα ροδέλες 1 2 φλιτζάνι τσ ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο 1 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο 2 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 2 φλιτζανιού τσ ρύζι χυμό δύο λεμονιών αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελληνική κουζίνα Ετοιμασία Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε νερό τόσο ώστε να καλύπτει τη μισή ένα κρασοπότηρο λάδι και λίγο αλάτι Επίσης ρίχνετε το σέλινο το μαϊντανό τα καρότα τα κρεμμύδια τις ντομάτες κομμένες στη μέση και τα αφήνετε να βράσουν περίπου 20 λεπτά Χαράζετε τα κολοκύθια και τα ρίχνετε μαζί με τις πατάτες μέσα στην κατσαρόλα Στην συνέχεια προσθέτετε το ψάρι κομμένο σε 2 ή 3 κομμάτια αν είναι πολύ μεγάλο Αφήνετε να βράσουν όλα μαζί για 30 λεπτά περίπου Επειτα τα αφαιρείτε με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζετε σε μια πιατέλα ψάρι πατάτες κολοκυθάκια και καρότα Από αυτά παίρνετε λίγα καρότα κολοκυθάκια πατάτες τα οποία αλέθετε στο μπλέντερ ή στο μύλο των λαχανικών κι έπειτα

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=162 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Aχιβάδα ψιλή με μυζήθρα και γιαούρτι της Δώρας
    Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Aχιβάδα ψιλή με μυζήθρα και γιαούρτι της Δώρας Υλικά 500 γρ αχιβάδα ψιλή 100 γρ βούτυρο φρέσκο 1 μεγάλο κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι κόκκινο πιπέρι καγιέν ή πάπρικα 1 2 κιλό μυζήθρα πικάντικη και σκληρή τριμμένη στον τρίφτη Λίγο άνηθο Ελληνική κουζίνα Ετοιμασία Βράζετε τα αχιβαδάκια σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε κρατώντας λίγο από το νερό που έβρασαν

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=536 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Carpaccio (καρπάτσο)
    Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Carpaccio καρπάτσο Υλικά 400 γρ bon fillet Χυμό τριών λεμονιών Ελαιόλαδο Μπαλσαμικό ξύδι Parmigianno Regianno ή Grana Padano σε ξύσματα 1 ματσάκι ρόκα Αλάτι Φρέσκο πιπέρι Ιταλική κουζίνα Ετοιμασία Το carpaccio είναι ένα εξαιρετικά απλό πιάτο που για να επιτύχει χρειάζεται μόνο εξαιρετικής ποιότητας υλικά και μια δεξιοτεχνία στο κόψιμο Λαμβάνουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε λεπτότατες φετούλες πάχους ζαμπόν κάθετες προς την φορά των ινών του Για να μπορέσετε να το κόψετε εύκολα χρειάζεστε ένα πολύ καλό μαχαίρι για φιλετάρισμα υπομονή εξάσκηση και ίσως να το βάλετε για κανένα μισάωρο στην κατάψυξη να σφίξει κάπως Σε μια πιατέλα αδειάζουμε το χυμό λεμονιού απλώνουμε πάνω στο χυμό λεμονιού τις φετούλες του κρέατος και ραντίζουμε με το υπόλοιπο λεμόνι Αλατίζουμε ελαφρά σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα το κρέας να ψηθεί στο χυμό του λεμονιού Ενδιάμεσα αναποδογυρίζουμε τις φέτες του κρέατος ώστε να μαριναριστεί ομοιόμορφα Στρώνουμε σε καθαρή πιατέλα τα μισά φίλα ρόκας ακουμπάμε πάνω τους ζαρωμένες τις φέτες του καρπάτσο και τις πασπαλίζουμε με τα ξύσματα της grana

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=656 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Farfalle με τόνο
    Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Farfalle με τόνο Υλικά 600 γρ farfalle 5 ντομάτες αποφλοιωμένες 2 κονσέρβες τόνο 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές ξηρό λευκό κρασί 7 ελιές προαιρετικά σε ροδέλες 2 κουταλάκια φρέσκια ρίγανη Μαϊντανό για το γαρνίρισμα 3 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι φρέσκο κατά προτίμηση Διεθνής κουζίνα Ετοιμασία Ζεσταίνουμε το λάδι και μαραίνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=866 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Gumbo Ya Ya
    πιπέρι 1 2 κουταλάκι κοπανισμένο κόκκινο πιπέρι 1 2 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη 1 2 κουταλάκι θυμάρι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φύλλο δάφνης 1 4 του κιλού λουκάνικο Andouille ή αν δεν βρείτε ένα οποιοδήποτε φρέσκο λουκάνικο με μυρωδικά 1 κιλό κοτόπουλο ζυγισμένο ωμό ψητό ή βραστό ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μεγάλους κύβους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμο ψητό κοτόπουλο που σας περίσσεψε από χτες Αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας Αμερικάνικη κουζίνα Ετοιμασία Εν αρχή ην το roux Σε βαθιά χύτρα ή μαρμίτα λιώνουμε το βούτυρο Ανακατεύουμε μέσα στο βούτυρο το αλεύρι και το αφήνουμε να αφρίσει Θα χρειαστεί να καβουρδιστεί για περίπου καμιά ώρα κατά την οποία το άγρυπνο μάτι σας θα έχει συνέχεια το νου του μην καεί το roux και το στιβαρό πλην αλαβάστρινο χεράκι σας θα ανακατεύει συχνά πυκνά Καθ όν χρόνο το roux καβουρδίζεται βάλτε στο cd σας Aretha Franklin και ξεκινήστε με το I say a little prayer Θα καταλάβετε ότι το roux σας έγινε όταν θα έχει πάρει ένα βαθύ κοκκινοκαφέ χρώμα που οι Αμερικάνοι φτύστε τον κόρφο σας αποκαλούν μαονί ελληνιστί mahogany Αν δε ξέρετε πιο ακριβώς χρώμα είναι αυτό σας φέρνω στο νου το βαθύ κομοδινί που είχε στα μαλλιά της η Κατιάνα Μπαλανίκα όταν έπαιζε την Σάσα στο Dolce Vita Συνεχίστε με το Respect Οταν το roux είναι έτοιμο προσθέστε στην κατσαρόλα σας τις πιπεριές το κρεμμύδι και το σέλερυ και σωτάρετε μέσα στο roux ως που να μαλακώσουν κάπως για κανα πεντάλεπτο Εδώ θα τραγουδήσετε το Chain of fools της ιδίας καλλιτέχνιδος Προχωρήστε προσθέτοντας τον ζωμό κοτόπουλου που πρέπει να είναι καυτός λίγο λίγο και ανακατεύοντας ώσπου να έρθει σε βρασμό Συνεχίστε με Nina Simone και Love me or live me Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει Ella Fitzerald και It s that ol devil

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=569 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Irish Stew
    Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Irish Stew Υλικά 280 γραμμάρια άπαχο βοδινό δεν υπάρχει μοσχαρίσιο κρέας στην Ιρλανδία κομμένο σε κύβους 4 μικρές πατάτες για το τσουκάλι 4 κανονικές πατάτες για το πιάτο 1 2 κρεμμυδάκια 1 2 καρότα Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό Λίγο κόλιανδρο Λίγο μοσχοκάρυδο Κελτική κουζίνα Ετοιμασία Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και ροδίζουμε τα κομμάτια του βοδινού Κόβουμε τις μικρές πατάτες στη μέση χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε και τα κρεμμύδια στα τέσσερα Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε στη μέση Τα βάζουμε όλα στην κατσαρόλα με το αλατοπίπερο τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά και τα βράζουμε για μία με δύο ώρες Στη μέση περίπου του βρασίματος ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τις 4 κανονικές πατάτες Σερβίρισμα Πρώτα τις κανονικές πατάτες στις οποίες βάζουμε λίγο βούτυρο Κατόπιν το κρέας μετά τα λαχανικά και στο τέλος λίγη σάλτσα πάνω απ όλα Σύμφωνα με τους Ιρλανδούς φίλους μου ειδικότερα τον Dr Joseph Sean Brady λαμπρό τέκνο του Monnaghan και ένθερμο υποστηρικτή της θεωρίας οτι η πραγματικότητα είναι μια ψευδαίσθηση που οφείλεται στην έλλειψη αλκοόλ το Irish Stew είναι το ιδανικό πιάτο για να ξεκινήσει μια

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=658 (2016-02-13)
    Open archived version from archive



  •