archive-gr.com » GR » T » THIRSTY.GR

Total: 348

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Βελουτέ κάστανου
    τα φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Βελουτέ κάστανου Υλικά 500 gr ωραία κάστανα 75 gr βούτυρο 2 λίτρα ζωμό λαχανικών ή 2 λίτρα νερό και τα λαχανικά με τα οποία θα φτιάχνατε το ζωμό 50 ml κρέμα γάλακτος 200 gr ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού Αλάτι Πιπέρι Διεθνής κουζίνα Αφροδισιακό Ετοιμασία Βράζουμε τα κάστανα ώσπου να μαλακώσουν αρκετά και να μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε Αφαιρούμε και τις δύο φλούδες και τα βάζουμε να βράσουν σε 2 λίτρα νερό με λαχανικά και μυρωδικά τους πάει εξαιρετικά το σέλερυ και το πράσο μην ξεχάσετε το μπουκέ γκαρνί δεμένα σε τουλπάνι ή δύο λίτρα ζωμό λαχανικών Μαζί με τα κάστανα βάζουμε στην κατσαρόλα και το ψωμί Φέρνουμε την κατσαρόλα σε βρασμό σε δυνατή φωτιά χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε τη σούπα να βράσει για περίπου 40 λεπτά μισοσκεπασμένη Οταν είναι έτοιμη η σούπα αφαιρούμε όλα τα λαχανικά από την κατσαρόλα και περνάμε τη σούπα από σίτα αν υπάρχουν στερεά κομμάτια τα πιέζουμε με κουτάλι για να περάσουν από τη σίτα Επαναφέρουμε τη σούπα στην κατσαρόλα προσθέτουμε την

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=737 (2016-02-13)
    Open archived version from archive


  • Γαριδόσουπα
    μπακαλιάρο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 25 γρ βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 0 3 του λίτρου κρέμα γάλακτος 1 φύλλο δάφνης 1 βολβό μάραθου Μοσχοκάρυδο τριμμένο Αλάτι Πιπέρι Γαλική κουζίνα Αφροδισιακό Ετοιμασία Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ωμό ψάρι την δάφνη το κρεμμύδι τα κελύφη και κεφάλια από τις γαρίδες προσθέτουμε ένα λίτρο περίπου νερό όχι περισσότερο αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για μισή ώρα περίπου και το περνάμε

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=212 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Γιουβαρλάκια αυγολέμονο.
    από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Υλικά 1 2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι 1 4 κούπας ρύζι ΚΑΡΟΛΙΝΑ Μαϊντανό ψιλοκομμένο Δύο κουταλιές της σούπας περίπου λάδι Αλάτι Πιπέρι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αυγολέμονο Ελληνική κουζίνα Για ποτό προτείνουμε Ερυθρός ξηρός Ερυθρός ημίγλυκος Ετοιμασία Καθαρίζουμε και πλένουμε το ρύζι Τρίβουμε το κρεμμύδι Σε μία λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά το κρεμμύδι το ρύζι τον μαϊντανό το αλάτι το πιπέρι και το λάδι Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά και πλάθουμε τον κιμά σε μικρές μπαλίτσες και τα αλευρώνουμε Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 1 4 του λίτρου νερό περίπου 5 ποτήρια και λίγο λάδι Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά τα γιουβαρλάκια Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 30 περίπου Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το αυγολέμονο Αυγολέμονο 2 3 αυγά 2 λεμόνια Σε μία σουπιέρα ρίχνουμε το ασπράδι των αυγών και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνουν αφρός Στην συνέχεια ρίχνουμε τους κρόκους ανακατεύοντας συνεχώς και τέλος προσθέτουμε το λεμόνι

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=17 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Κακαβιά (1)
    Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Κακαβιά 1 Υλικά 1 1 2 κιλό διάφορα ψάρια μπακαλιάρος τουρνάς κέφαλος σκορπίδια χέλια ροφός σφυρίδα 1 κιλό πατάτες κομμένες σε στρογγυλές φέτες 1 φλιτζάνι τσ ελαιόλαδο αλάτι ξινό ή χυμό φρέσκου λεμονιού Ελληνική κουζίνα Ετοιμασία Σε κατσαρόλα φαρδιά βάζετε πρώτα σε μια στρώση τις πατάτες κι έπειτα από πάνω σε άλλη στρώση βάζετε τα ψάρια Ρίχνετε νερό ίσα

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=170 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Κακαβιά (2)
    κουζίνας Κακαβιά 2 Υλικά 2 κιλά διάφορα πετρόψαρα στείρες ροφό χάνους μπουκανάρες πετραχυλούδες σκορπίδια 3 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1 φλιτζάνι τσ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 καρότα σε ροδέλες 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε φέτες μια κοφτή κουταλιά αλάτι ξινό ή λεμόνι Ελληνική κουζίνα Ετοιμασία Καθαρίζετε πλένετε και αλατίζετε καλά τα ψάρια Για να βράσουν όλα μαζί τα βάζετε στην κατσαρόλα ανακατεμένα Μια στρώση πατάτες μια στρώση ψάρια κι

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=171 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Καροτόσουπα (ινδική)
    ψιλοκομμένο 4 κούπες κοτόζουμο 25 γρ βούτυρο 2 κουταλάκια garam masala Αλάτι Πιπέρι Για γαρνίρισμα 15 γρ βούτυρο 50 γρ διάφορους αλατισμένους ξηρούς καρπούς 50 γρ δημητριακά χωρίς ζάχαρη 1 2 κουταλάκι κύμινο σε σπόρους Φυλλαράκια μαϊντανού Ινδική κουζίνα Χαμηλή χοληστερόλη Λίγες θερμίδες Αφροδισιακό Ετοιμασία Σούπα Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο προσθέτουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά περίπου με το καπάκι

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=227 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Καροτόσουπα με πιιπερόριζα
    φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Καροτόσουπα με πιιπερόριζα Υλικά 5 μεγάλα καρότα 1 κρεμμύδι 1 πατάτα 1 κύβος ζωμός κότας ή μοσχαράκι 1 φλυτζανάκι ψιλοκομένη πιπερόριζα 1 κομμάτι κανέλα άτριφτη 4 κουταλιές κάρδαμο ψιλοκομένο 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο 2 κούπες λευκό κρασί ξηρό 2 λεμόνια Αλάτι 1 κoυταλάκι πάπρικα Ελληνική κουζίνα Vegeterian Χαμηλή χοληστερόλη Λίγες θερμίδες Αφροδισιακό Για ποτό προτείνουμε Λευκός ξηρός Ετοιμασία Κόβουμε τα καρότα στα τέσσερα κατα μήκος και μετά φέτες αφού τα καθαρίσουμε Κόβουμε την πατάτα σε φέτες και το κρεμμύδι σε σχετικά χοντρά κομμάτια Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σε δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια τα καρότα την πατάτα την πάπρικα και την πιπερόριζα Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι ρίχνουμε το κρασί και την κανέλα Αφήνουμε να βράσουν για 3 λεπτά Ρίχνουμε 6 φλιτζάνια νερό και τον κύβο αν έχουμε φυσικό ζωμό από δικό μας βραστό ακόμα καλύτερα Mόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και μισοκλείνουμε το καπάκι Αφήνουμε να βράσει για μισή περίπου ώρα Το φαγητό χρειάζεται παρακολούθηση Το πόσο θα βράσει εξαρτάται από το πόσο

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=129 (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Καστανόσουπα
    διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Tips Tricks της κουζίνας Καστανόσουπα Υλικά 100 γρ βούτυρο μαργαρίνη 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μπαστουνάκι κανέλα 1 2 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 15 περίπου κάστανα καλά καθαρισμένα Μία πρέζα μοσχοκάρυδο Αλάτι Μαύρο πιπέρι Πιπέρι καγιέν 1 κούπα κρέμα γάλακτος Διεθνής κουζίνα Αφροδισιακό Ετοιμασία Λιώνουμε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι τα καρότα και το μπαστουνάκι της κανέλας Κλείνουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να μαραθούν καλά αλλά που και που ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν και καούν Μόλις ετοιμαστούν αφαιρούμε το κομματάκι κανέλας και τα υπόλοιπα δηλαδή καρότα και κρεμμυδάκι τα περνάμε από το μπλέντερ και τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα Βάζουμε τα κάστανα σε άλλη κατσαρόλα μαζί με το ζωμό του κοτόπουλου και βράζουμε για 20 περίπου λεπτά Ο χρόνος βρασμού βέβαια εξαρτάται από το πόσο μαλακά θα έχουν γίνει τα κάστανα Μόλις τα κάστανα μαλακώσουν τα βγάζουμε και τα περνάμε από το μπλέντερ ώστε να γίνουν πουρές Ρίχνουμε κατόπιν τον πουρέ και τον ζωμό μέσα στην κατσαρόλα που έχουμε το κρεμμυδάκι και το καρότο προσθέτουμε

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/get.asp?table=faghta&id=756 (2016-02-13)
    Open archived version from archive



  •