archive-gr.com » GR » T » THIRSTY.GR

Total: 348

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Πιπερόριζα (Ginger)
    Roscoe γνωστό και ως Ζιντεμέλ στην Ασία ως Τζιντζιμπίρα και τζίτζερ Δεν παράγει καρπούς και πολλαπλασιάζεται μέσω της ρίζας του Τα λουλούδια του αρχικά έχουν πράσινο χρώμα και μετά κόκκινο Η πιπερόριζα διατηρείται φρέσκια για 2 ή 3 εβδομάδες σε ξερό μέρος και είναι εύγεστη φρέσκια αλλά όταν ξεραθεί και κατόπιν επεξεργασίας μπορεί να συναντηθεί με τη μορφή σκόνης και σιροπιού Ρίζα τζίντζερ Ενώ προέρχεται από την Ανατολή μετανάστευσε στην

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/ginger.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive


  • Ρίγανη
    Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Origanum Vulgare Satureja Hortensis Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό Origanum Vulgare Αρωματικό φυτό το οποίο φτάνει μέχρι τα 50 εκατοστά ύψος Με μικρά ροζ ή μοβ άνθη που εμφανίζονται από τον Μάιο έως το Σεπτέμβριο ομορφαίνουν χέρσα πετρώδη άγρια τοπία στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης και της Ασίας Συναντιέται και με το όνομα Ρούβανο ή Ορίγανος Κάποιοι θεωρούν ότι η πραγματική ρίγανη είναι αυτή που προέρχεται από το φυτό Satureia Hortensis και συναντιέται με το όνομα σατουρέϊα Αυτοφύεται κυρίως στην Μ Ασία και θεωρείται καλύτερη από την ελληνική ρίγανη ως προς το άρωμα τη γεύση και τις θεραπευτικές της ιδιότητες Παλαιότερα ονόμαζαν τη σατουρέϊα σάλτσα των φτωχών αλλά σήμερα στη χρήση της αποδίδονται σημαντικά αφροδισιακά αποτελέσματα Στην Ελλάδα χρησιμοποιείται κυρίως η Σατουρέϊα η Παρνασσική σαν καρύκευμα Η γνωστή πάντως ρίγανη που προέρχεται από το φυτό Origanum Vulgare χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα κυρίως ως φάρμακο για δηλητηριάσεις σπασμούς πρηξίματα κ ά Σε κάποια μέρη οι κυνηγοί συνηθίζουν όταν σκοτώσουν ένα θήραμα π χ λαγό να βάζουν στην κοιλιά του μερικά κλωνάρια ρίγανη για να μη μυρίσει μέχρι

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/riganh.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Σέλινο
    κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό Apium Graveolens γνωστό και ως άπιο το βαρύοσμο ή Κερεβύζι Αγριο φυτό με μικρά λευκά λουλούδια και χαρακτηριστικό άρωμα Υπάρχουν και ποικιλίες που καλλιεργούνται και γενικά το συναντάμε σε παραθαλάσσιες περιοχές Ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες Γνωστό από την αρχαία Αθήνα και Ρώμη για τις αφροδισιακές κυρίως για τις γυναίκες και θεραπευτικές του ιδιότητες Μπορεί να είναι γνωστή η ιστορία

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/selino.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Σινάπι
    σινάπι είναι φυτό που φτάνει μέχρι τα 80 εκατοστά με μικρά κίτρινα λουλούδια που ανθίζουν από τον Ιούνιο έως και τον Οκτώβριο και ευδοκιμεί σε ηλιόλουστα ασβεστώδη εδάφη και όπου βρέχει ελάχιστα Συναντιέται κυρίως στις Ευρωπαϊκές χώρες Το μαύρο σινάπι είναι κι αυτό μικρό φυτό μπορεί να φτάσει έως και τα 120 εκατοστά με επίσης κίτρινα λουλούδια που ανθίζουν από τον Ιούνιο μέχρι το Σεπτέμβριο και ευδοκιμεί σε χωράφια ερειπωμένους τοίχους σκουπιδότοπους και σα ζιζάνιο στους σπαρμένους με στάρι αγρούς Το συναντάμε στην Ευρώπη και στην Ασία αλλά κυρίως στις Μεσογειακές χώρες Είναι γνωστό επίσης και ως Λαψάνα ή Βρούβα Το σινάπι είναι γνωστό από την εποχή του Ιπποκράτη Στο μεσαίωνα το χρησιμοποιούσαν σα συντηρητικό των τροφών γιατί σταματά τη δράση των βακτηριδίων Χρησιμοποιούνται οι σπόροι από τους οποίους γίνεται η μουστάρδα και τα φρέσκα φύλλα του Στην κουζίνα χρησιμοποιείται το άσπρο και το άγριο ενώ στη φαρμακοποιία το μαύρο Σπόροι Το άσπρο σινάπι έχει διεγερτική επίδραση σε όλες τις λειτουργίες του οργανισμού και δίνει μια αίσθηση ευεξίας ενώ με το μαύρο κάποιοι κάνουν σιναπισμούς χτυπώντας σπόρους και τοποθετώντας τον πολτό εξωτερικά για να δημιουργήσουν τοπική υπεραιμία Το σινάπι έχει πάρα πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και εκτός από τη γνωστή μουστάρδα

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/sinapi.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Σκόρδο
    όρων κουζίνας Λαχανικό αλλά και μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό Allium Sativum Μικρό φυτό το οποίο μπορεί να φθάσει μέχρι και τα 70 εκατοστά με μικρά ροζ λευκά ή λευκοπράσινα λουλούδια ή πολλές φορές μικρούς κοκκινωπούς βολβούς αντί για άνθη Ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες από τον Ιούνιο ως τον Αύγουστο και το συναντάμε στην Ευρώπη και σε χώρες της Ασίας Γνωστό και με το όνομα Aλλιο το εδώδιμο Στην Αίγυπτο είναι γνωστό εδώ και 5 000 χρόνια και το θεωρούσαν ιερό Είναι γνωστό ότι οι εργάτες που έχτισαν τις πυραμίδες έπαιρναν το πρωί μια σκελίδα σκόρδο σαν τονωτικό και αντισηπτικό Στην αρχαία Ελλάδα οι αθλητές έτρωγαν σκόρδο σαν τονωτικό πριν τους Ολυμπιακούς Αγώνες Πολλοί πολιτισμοί το εκτίμησαν για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και έχουν γραφεί πολλά σχετικά Βοηθά σε μια μεγάλη γκάμα παθήσεων από το άσθμα μέχρι τον καρκίνο Χρησιμοποιούνται οι σκελίδες του βολβού και το αιθέριο έλαιό του Για οικιακή χρήση για να διατηρηθούν για καιρό συνήθως οι πλεξούδες κρεμιούνται σε χώρο που αερίζεται καλά Στη μαγειρική χρησιμοποιείται ωμό στις σαλάτες και σε πολλά φαγητά Μια πρόταση για πρωινό είναι κοπανισμένο σκόρδο με παρθένο ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό αλειμμένο σε μια φέτα ψωμί Για να εξουδετερωθεί η μυρωδιά

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/skordo.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Τριγωνέλλα (στροφύλλη)
    είναι Νηστίσιμο Vegetarian Αφροδισιακό Πρόχειρο Tip Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους του φυτού Trigonella και κυρίως από τα δύο είδη του T Caurelea και T Foenumgraecum Υπάρχουν συνολικά γύρω στα 80 είδη τριγωνέλλας Είναι μονοετείς πόες ιθαγενείς τού Παλαιού Κόσμου Το φυτό αποτελείται από τριχωτά σύνθετα φύλλα με τρία φυλλάρια το καθένα και άνθη λευκά κίτρινα ή κυανωπά Χαρακτηριστικό του γνώρισμα είναι το πολύ έντονο και ευχάριστο άρωμά του Το είδος T Caurelea καλλιεργείται στην Ευρώπη για την παραγωγή άχυρου αλλά και σε κάποιες περιοχές τής Ελβετίας για τον αρωματισμό τυριών σούπας και πιάτων με πατάτες Αφέψημα τών φύλλων του μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν τσάι Το είδος T Foenumgraecum είναι το πιο σημαντικό και συναντιέται και στην Ελλάδα γνωστό και ως Τριγωνίσκος ή Γραικόχορτο Σπόροι Τα κονιοποιημένα σπέρματά του αποτελούν συστατικό τού κάρυ Το φυτό καλλιεργείται στις χώρες τής μεσογείου και στη νότια Ασία ως ζωοτροφή και τα σπέρματά του χρησιμοποιούνται εκτός από τη μαγειρική στην κτηνιατρική και στη λαϊκή θεραπευτική Σε συνδυασμό

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/trigonella.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Φασκόμηλο
    με γκριζοπράσινο χρώμα και μοβ μπλε λουλούδια που ανθίζουν από τον Μάιο έως τον Ιούλιο Συναντιέται σε υγρές άγριες ακαλλιέργητες περιοχές σε πολλά μέρη στην Ελλάδα τη Νότια Ευρώπη και κυρίως στις Μεσογειακές χώρες Γνωστό και ως Χαμοσφάκα Ελελίφασκος ή Καυλόχορτο Γνωστό στην αρχαιότητα σε όλο τον κόσμο οι αρχαίοι Ελληνες το χρησιμοποιούσαν στα δαγκώματα των φιδιών αλλά και γενικά ως τονωτικό του μυαλού και του σώματος Οι γυναίκες στην αρχαία Ελλάδα υποδεχόταν τους άνδρες από τον πόλεμο με ένα ρόφημα από φασκόμηλο για να διεγείρουν τη γονιμότητα Ο Διοσκουρίδης το συνιστούσε για τις αιμορραγίες και για την άτακτη περίοδο Οι Ρωμαίοι το θεωρούσαν ιερό φυτό και οι γιατροί της Σχολής του Σαλέρνο πίστευαν ότι όποιος έχει στο σπίτι του φασκόμηλο δε φοβάται το θάνατο Ο Καρλομάγνος βοήθησε σημαντικά στη διάδοσή του ενώ ο γιος του συμπεριέλαβε το φασκόμηλο σε ένα διάταγμα στο οποίο αναφέρονται τα φυτά που έπρεπε να καλλιεργούνται στα βασιλικά κτήματα Αναφέρεται ότι στην μεγάλη επιδημία πανούκλας που ξέσπασε στην Τουλούζη το 1630 κάποιοι κλέφτες λεηλατούσαν τα πτώματα χωρίς να κολλήσουν οι ίδιοι Στη δίκη που ακολούθησε αντάλλαξαν της ζωές τους με το μυστικό της ανοσοποίησης τους το οποίο ήταν μια αλοιφή που κατασκεύασαν από φασκόμηλο θυμάρι λεβάντα και δεντρολίβανο Περίπου μετά από έναν αιώνα τους μιμήθηκαν κάποιοι άλλοι κλέφτες προσθέτοντας σε αυτό το έγχυμα και σκόρδο το οποίο έμεινε γνωστό ως λάδι των 4 κλεφτών και χρησιμοποιήθηκε προληπτικά και σε άλλες επιδημίες μολυσματικών ασθενειών Φύλο Σήμερα χρησιμοποιούνται τα φύλλα και τα λουλούδια του φυτού στη φαρμακοποιία την αρωματοποιία σε καρυκεύματα και φαγητά Το αιθέριο έλαιο που παράγεται από το φυτό δεν πρέπει να πίνεται γιατί θεωρείται πολύ πιο τοξικό ακόμη και από το αψέντι Για οικιακή χρήση κόβεται τον Ιούνιο και αφού αποξηρανθεί σε σκιερό μέρος φυλάγεται σε κλειστά γυάλινα βάζα Εχει πάρα πολλές θεραπευτικές ιδιότητες

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/faskomhlo.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Η δική σας μικρή συμβουλή
    Σάλτσες Κρέμες Σαλάτες Γλυκά Μπαχαρικά Tips O έρωτας Κάβα μπάρ Επικοινωνία Editorial Κεντρική σελίδα Forum Η δική σας συνταγή Traffic Το σάιτ είναι unsupported Διατηρείται μόνο για αρχειακούς λόγους Copyright

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/submittip.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive



  •