archive-gr.com » GR » T » THIRSTY.GR

Total: 348

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Θρούμπι (Τραγορίγανη)
    το φυτό Satureia Montana Thymbra γνωστό και ως γεροντόχορτο ή τραγόχορτο ή Τραγορίγανη Θεωρείται πολύ όμορφο άγριο φυτό ιδίως όταν είναι γεμάτο άνθη και το συναντάμε σε ξερές βραχώδεις περιοχές Στην αρχαιότητα το εκτιμούσαν ιδιαίτερα για τις φαρμακευτικές και αρωματικές του ιδιότητες και στην αρχαία Ελλάδα το έβαζαν στο κρασί θρυμβίτης οίνος κάτι που συνεχίζεται κατά κάποιο τρόπο και σήμερα από τις βιομηχανίες που το χρησιμοποιούν στην παρασκευή διάφορων λικέρ

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/thrumbi.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive


  • Θυμάρι
    προέρχεται από το φυτό Thymus Vulgaris το οποίο είναι γνωστό και ως σμάρι χαμοθρούμπι ή γαϊδουρόθυμος Μικρός αρωματικός θάμνος με περιεστραμμένα φύλλα και άνθη που βρίσκονται στις κορυφές των κλαδιών Ανθίζει από το Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο Το συναντάμε σε χώρες της Ασίας και της Μεσογείου αλλά και στη Βόρεια Αμερική Γνωστό για τις πάρα πολλές θεραπευτικές του ιδιότητες χρησιμοποιείται για αυτό τον σκοπό κυρίως το αιθέριο έλαιό του Οι Ρωμαίοι στρατιώτες έκαναν μπάνιο σε νερό αρωματισμένο με θυμάρι για να αποκτήσουν δύναμη και ενεργητικότητα Στο Μεσαίωνα οι γυναίκες κεντούσαν κλαδιά θυμαριού για τους περιπλανώμενους ιππότες τους για τον ίδιο λόγο Αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό του λικέρ βενεδικτίνη και στην Ισπανία ως αρωματικό καθώς και στις ξιδάτες ελιές Φημισμένο στη Μεσόγειο το θυμαρίσιο μέλι της Σικελίας μια που οι μέλισσες αγαπούν ιδιαίτερα το θυμάρι Στην αρχαία Ελλάδα το θυμάρι καίγονταν σαν θυμίαμα στους ναούς Εχει αντισηπτικές και αναισθητικές ιδιότητες και μια ποικιλία του η Thymus Herba barona έχει άρωμα όμοιο με αυτό του κύμινου Διαλύματα θυμαριού με σαπούνι χρησιμοποιούσαν οι χειρουργοί για την απολύμανση τών χεριών Φύλα Χρησιμοποιούνται κυρίως τα αποξηραμένα φύλλα του τα οποία έχουν καφεπράσινο χρώμα καθώς και τα άνθη του Στη μαγειρική χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/thymari.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Ιλλίκιο (θέλκτρο)
    το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Μπαχαρικό που προέρχεται από τούς αποξηραμένους καρπούς τού δένδρου ή θάμνου ανάλογα με την ποικιλία Illicium verum Δένδρο με αρωματικά φύλλα και ερμαφρόδιτα άνθη που συναντούμε σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται τα φύλλα

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/illicium.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Κανέλα
    Πρόχειρο Tip Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το δέντρο Cinamomum Celylanicum και Cinamomum Cassia γνωστό και ως Κασσιά Καλλιεργείται στην Κεϋλάνη Ινδία Κίνα Αντίλλες και αλλού Το δέντρο της κανέλας μπορεί να ξεπεράσει τα δέκα μέτρα αυτό όμως που καλλιεργείται για συγκεκριμένη εκμετάλλευση φτάνει έως και δύο ή τρία μέτρα Η κανέλα όπως την γνωρίζουμε εξάγεται από τη φλούδα φλοιό των κλαδιών του δέντρου Η συγκομιδή της γίνεται κάθε δύο χρόνια όπου κόβονται όλα τα κλαδιά διαμέτρου έως και 5 εκατοστών και κατόπιν ξεφλουδίζονται Αφαιρείται το εσωτερικό μέρος κάθε φλούδας και χρησιμοποιείται ο εξωτερικός φλοιός ο οποίος επεξεργάζεται μέχρι να αποκτήσει καστανοκόκκινο χρώμα Είναι γνωστές πολλές θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού μεταξύ των οποίων και ως φάρμακο για τις αδιαθεσίες της περιόδου και της εγκυμοσύνης όπου χρησιμοποιείται με τη μορφή αφεψήματος Γνωστό από την αρχαία Ανατολή έως και τους πρακτικούς μας θεραπευτές ως θεραπευτικό για τη σεξουαλική ανικανότητα συναντιέται στις περισσότερες αφροδισιακές συνταγές Χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοποιία Χρησιμοποιείται με τη μορφή φλούδας και σκόνης σε

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/kanela.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Κάππαρη
    Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το θάμνο Capparis Spinosa και συναντιέται κυρίως στις παραθαλάσσιες περιοχές της Μεσογείου σε πετρώδη εδάφη και σε βράχους Γνωστός και με το όνομα Κάππαρη η Αγκαθωτή Εχει εντυπωσιακά φύλλα με έντονες γραμμώσεις και μικρά λευκά άνθη Ανθίζει το καλοκαίρι Το άνθος ζει μόνο μια μέρα και μετά μαραίνεται Η κάππαρη που

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/kapari.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Κάρδαμο
    τα φαγητά Πιάτα από την διαλέξτε κουζίνα Ανατολίτικη Αραβική Κινέζικη Γερμανική Ιβηρική Γαλική Ελληνική Χαβανέζικη Ουγγρική Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό Lepidium Sativum ή Nastrurtium Officinalis ή Cardamomum Elletaria γνωστό και ως Λεπίδιο Εδώδιμο Νεροκάρδαμο ή Σπόρος τού Παραδείσου Μικρό φυτό που συναντιέται σε λιβάδια κοντά σε καλλιέργειες και γενικά όπου υπάρχει υγρασία πηγές ποτάμια ρυάκια λίμνες σε πολλά μέρη της χώρας μας Είναι φυτό που ζει από ένα έως δυο χρόνια με πολύ μικρά λευκά άνθη Ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες και έχει πολύ χαρακτηριστική μυρωδιά Αυτή την εποχή έχει και περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες τις οποίες χάνει με τον καιρό Χρησιμοποιείται όλο το φυτό σε σαλάτες και ως ρόφημα Από την αρχαιότητα είναι γνωστές οι θεραπευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες Καρδάμωσε λέμε για κάποιον που ανέκτησε τις δυνάμεις του Στις Αραβικές χώρες το βάζουν στον καφέ για να πετύχουν καλύτερη γεύση και σα σύμβολο φιλικής διάθεσης Οι σπόροι μασιούνται για να δροσίσουν την αναπνοή και σε κάποιες τελετές της Τάντρα το χρησιμοποιούν για να συμβολίσουν το γιόνι τα γυναικεία γεννητικά όργανα Καλό είναι να αποφεύγεται κατά την εγκυμοσύνη γιατί έχει χρησιμοποιηθεί ως εκτρωτικό Στο

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/kardamo.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Κάρυ
    Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Καρύκευμα το οποίο υπάρχει σε μορφή σκόνης μίγμα κονιοποιημένων μπαχαρικών που προέρχεται από την Ινδία Μπορεί να περιέχει διάφορες αναλογίες και συνδυασμούς από κόλιανδρο κάρδαμο πιπέρι καγιέν πιπέρι μαύρο κανέλα μουστάρδα τζίτζερ κουρκουμά τσίλι μοσχοκάρυδο σκόρδο γαρύφαλλο και άλλα Στην Ινδία και Ινδονησία το κάρυ ετοιμάζεται ειδικά για κάθε φαγητό και είναι πάντα διαφορετικό και ως προς τα υλικά και

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/kari.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive

  • Κάρο
    Ινδική Ιταλική Κελτική Μεξικάνικη Διεθνής Ρωσική Ελβετική Ταϊλανδέζικη Αγγλική Αμερικάνικη κουζίνα Λεξικό όρων κουζίνας Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό Carum και κυρίως από τα είδη C Carri Caraway στα Αγγλικά και C Copticum Πρόκειται για διετή ποώδη αρωματικά φυτά με ταξιανθίες λευκών ή κτιρτινόλευκων μικρών λουλουδιών της Ευρώπης και της Δυτικής Ασίας αντίστοιχα Γνωστά από την αρχαιότητα καλλιεργούνται για τους καρπούς τους οι οποίοι χρησιμοποιούνται αποξηραμένοι και έχουν

    Original URL path: http://www.thirsty.gr/bahar/karo.asp (2016-02-13)
    Open archived version from archive



  •