archive-gr.com » GR » S » STEVIANET.GR

Total: 182

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Το Φυτό
    είναι είτε μονοετής σε διάφορες πιο ψυχρές περιοχές του κόσμου είτε πολυετής 4 6 έτη Η Στέβια είναι ευπροσάρμοστη και μπορεί να φυτευτεί σε διάφορους τύπους εδαφών Πιο κατάλληλα είναι όμως τα πηλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία Το φυτό απαιτεί μεγάλες ημέρες για να επιτύχει τη μέγιστη αύξηση πριν αρχίσει η ανθοφορία Η Στέβια χρειάζεται αρκετά μεγάλη διάρκεια ημέρας προκειμένου να αναπτυχθεί και να παράγει βιομάζα Κάτω από συνθήκες καλλιέργειας με 13 16 καθημερινές ώρες διάρκεια ημέρας η καλλιέργεια μπορεί να αυξηθεί σε ύψος 0 6 έως 1 0 m πριν αρχίσει ανθοφορία 1 Τα φύλλα είναι πράσινα αναπτύσσονται κατά ζεύγη και το πλάτος τους κυμάινεται από 2 5 έως 3 5 εκατοστά ενώ το μήκος φτάνει εώς και τα 6 εκατοστά Φύονται στο βλαστό σταυρωτά Υπάρχουν ποικιλίες μικρόφυλλες μεσόφυλλες και μεγαλόφυλλες 2 Τα άνθη είναι λευκά η διάμετρος τους εκτιμάται περίπου στα 8 15 χιλιοστά και η ταξιανθία εκφύεται επάκρια στον αναπτυσσόμενο βλαστό Αναπραγωγικά είναι ερμαφρόδιτα και γονιμοποιούνται με σταυρεπικονίαση με την βοήθεια εντόμων Η άνθηση λαμβάνει χώρα το φθινόπωρο 3 Οι βλαστοί είναι τρυφεροί αρχικά και στη συνέχεια γίνονται ημιξυλώδεις 4 Το ριζικό του σύστημα είναι επιφανειακό με λιγοστές ρίζες πλάγιας ανάπτυξης Χαρακτηριστικό του ότι δεν αντέχει σε έλλειψη νερού καθώς και σε ισχυρούς ανέμους 5 Ο ώριμος σπόρος είναι μαύρου χρώματος και πολύ μικρός Το κάθε φυτό παράγει πέραν από μαύρους καφέ και πράσινους σπόρους με μικρότερη βλαστική ικανότητα Oι καφετί σπόροι αποτελούν μη βιώσιμους σπόρους οι οποίοι προήλθαν χωρίς γονιμοποίηση Ωστόσο στον μαύρο σπόρο δεν έχουν παρατηρηθεί σημαντικές διαφορές στην βλαστικότητα μεταξύ διαφόρων επεμβάσεων γονιμοποίησης το οποίο δηλώνει ότι δεν υπάρχει γενετικό ασυμβίβαστο Το βάρος χιλίων σπόρων του φυτού Στέβια κυμαίνεται μεταξύ 0 15 και 0 30gr Υπό δεδομένες συνθήκες οι σπόροι που θα παραχθούν από την καλλιέργεια ενός εκταρίου είναι

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia (2015-07-15)
    Open archived version from archive


  • Ευεργετικές Ιδιότητες Στέβιας
    ινσουλίνης 5 Μειώνει τις περιπτώσεις εγκεφαλικών και καρδιακών επεισοδίων 6 Εμποδίζει την δημιουργία τερηδόνας 7 Έχει αντιοξειδωτικές αντιβακτηριδιακές αντιφλεγμονώδεις και αντιογόνες και αντιγηραντικές ιδιότητες 8 Μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος 9 Διευκολύνει την ούρηση 10 Είναι εντελώς φυσικό προϊόν 11 Δεν παχαίνει 12 Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική 13 Δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα 3 4 5 6 Βιβλιογραφία 1 http fshn ifas ufl edu faculty mrmarshall fos2001 media stevia htm 2 http www med nyu edu content ChunkIID 21876 ref7 3 Research Library at Global Stevia Institute accessed 11 15 10 4 Barriocanal L A M Palacios G Benitez S Benitez J T Jimenez N Jimenez V Rojas 2008 Apparent lack of pharmacological effect of steviol glycosides used as sweeteners in humans A pilot study of repeated exposures in some normotensive and hypotensive individuals and in Type 1 and Type 2 diabetics Regul Toxicol Pharmacol Jun 51 1 37 41 5 Maki K C et al 2008 Chronic Consumption of Rebaudioside A a Steviol Glycoside in Men and Women with Type 2 Diabetes Mellitus Food Chem Toxicol 46 S7 S47 S53 2008 6 Dyrskog S E P B Jeppesen J Chen L P Christensen K

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia/2013-01-21-15-19-25 (2015-07-15)
    Open archived version from archive

  • Το Φυτό
    πιο ψυχρές περιοχές του κόσμου είτε πολυετής 4 6 έτη Η Στέβια είναι ευπροσάρμοστη και μπορεί να φυτευτεί σε διάφορους τύπους εδαφών Πιο κατάλληλα είναι όμως τα πηλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία Το φυτό απαιτεί μεγάλες ημέρες για να επιτύχει τη μέγιστη αύξηση πριν αρχίσει η ανθοφορία Η Στέβια χρειάζεται αρκετά μεγάλη διάρκεια ημέρας προκειμένου να αναπτυχθεί και να παράγει βιομάζα Κάτω από συνθήκες καλλιέργειας με 13 16 καθημερινές ώρες διάρκεια ημέρας η καλλιέργεια μπορεί να αυξηθεί σε ύψος 0 6 έως 1 0 m πριν αρχίσει ανθοφορία 1 Τα φύλλα είναι πράσινα αναπτύσσονται κατά ζεύγη και το πλάτος τους κυμάινεται από 2 5 έως 3 5 εκατοστά ενώ το μήκος φτάνει εώς και τα 6 εκατοστά Φύονται στο βλαστό σταυρωτά Υπάρχουν ποικιλίες μικρόφυλλες μεσόφυλλες και μεγαλόφυλλες 2 Τα άνθη είναι λευκά η διάμετρος τους εκτιμάται περίπου στα 8 15 χιλιοστά και η ταξιανθία εκφύεται επάκρια στον αναπτυσσόμενο βλαστό Αναπραγωγικά είναι ερμαφρόδιτα και γονιμοποιούνται με σταυρεπικονίαση με την βοήθεια εντόμων Η άνθηση λαμβάνει χώρα το φθινόπωρο 3 Οι βλαστοί είναι τρυφεροί αρχικά και στη συνέχεια γίνονται ημιξυλώδεις 4 Το ριζικό του σύστημα είναι επιφανειακό με λιγοστές ρίζες πλάγιας ανάπτυξης Χαρακτηριστικό του ότι δεν αντέχει σε έλλειψη νερού καθώς και σε ισχυρούς ανέμους 5 Ο ώριμος σπόρος είναι μαύρου χρώματος και πολύ μικρός Το κάθε φυτό παράγει πέραν από μαύρους καφέ και πράσινους σπόρους με μικρότερη βλαστική ικανότητα Oι καφετί σπόροι αποτελούν μη βιώσιμους σπόρους οι οποίοι προήλθαν χωρίς γονιμοποίηση Ωστόσο στον μαύρο σπόρο δεν έχουν παρατηρηθεί σημαντικές διαφορές στην βλαστικότητα μεταξύ διαφόρων επεμβάσεων γονιμοποίησης το οποίο δηλώνει ότι δεν υπάρχει γενετικό ασυμβίβαστο Το βάρος χιλίων σπόρων του φυτού Στέβια κυμαίνεται μεταξύ 0 15 και 0 30gr Υπό δεδομένες συνθήκες οι σπόροι που θα παραχθούν από την καλλιέργεια ενός εκταρίου είναι αρκετοί για την παραγωγή φυταρίων

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia/theplant (2015-07-15)
    Open archived version from archive

  • Το Φυτό
    διάφορες πιο ψυχρές περιοχές του κόσμου είτε πολυετής 4 6 έτη Η Στέβια είναι ευπροσάρμοστη και μπορεί να φυτευτεί σε διάφορους τύπους εδαφών Πιο κατάλληλα είναι όμως τα πηλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία Το φυτό απαιτεί μεγάλες ημέρες για να επιτύχει τη μέγιστη αύξηση πριν αρχίσει η ανθοφορία Η Στέβια χρειάζεται αρκετά μεγάλη διάρκεια ημέρας προκειμένου να αναπτυχθεί και να παράγει βιομάζα Κάτω από συνθήκες καλλιέργειας με 13 16 καθημερινές ώρες διάρκεια ημέρας η καλλιέργεια μπορεί να αυξηθεί σε ύψος 0 6 έως 1 0 m πριν αρχίσει ανθοφορία 1 Τα φύλλα είναι πράσινα αναπτύσσονται κατά ζεύγη και το πλάτος τους κυμάινεται από 2 5 έως 3 5 εκατοστά ενώ το μήκος φτάνει εώς και τα 6 εκατοστά Φύονται στο βλαστό σταυρωτά Υπάρχουν ποικιλίες μικρόφυλλες μεσόφυλλες και μεγαλόφυλλες 2 Τα άνθη είναι λευκά η διάμετρος τους εκτιμάται περίπου στα 8 15 χιλιοστά και η ταξιανθία εκφύεται επάκρια στον αναπτυσσόμενο βλαστό Αναπραγωγικά είναι ερμαφρόδιτα και γονιμοποιούνται με σταυρεπικονίαση με την βοήθεια εντόμων Η άνθηση λαμβάνει χώρα το φθινόπωρο 3 Οι βλαστοί είναι τρυφεροί αρχικά και στη συνέχεια γίνονται ημιξυλώδεις 4 Το ριζικό του σύστημα είναι επιφανειακό με λιγοστές ρίζες πλάγιας ανάπτυξης Χαρακτηριστικό του ότι δεν αντέχει σε έλλειψη νερού καθώς και σε ισχυρούς ανέμους 5 Ο ώριμος σπόρος είναι μαύρου χρώματος και πολύ μικρός Το κάθε φυτό παράγει πέραν από μαύρους καφέ και πράσινους σπόρους με μικρότερη βλαστική ικανότητα Oι καφετί σπόροι αποτελούν μη βιώσιμους σπόρους οι οποίοι προήλθαν χωρίς γονιμοποίηση Ωστόσο στον μαύρο σπόρο δεν έχουν παρατηρηθεί σημαντικές διαφορές στην βλαστικότητα μεταξύ διαφόρων επεμβάσεων γονιμοποίησης το οποίο δηλώνει ότι δεν υπάρχει γενετικό ασυμβίβαστο Το βάρος χιλίων σπόρων του φυτού Στέβια κυμαίνεται μεταξύ 0 15 και 0 30gr Υπό δεδομένες συνθήκες οι σπόροι που θα παραχθούν από την καλλιέργεια ενός εκταρίου είναι αρκετοί για την παραγωγή

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia/theplant/theplant (2015-07-15)
    Open archived version from archive

  • Σπορόφυτα
    τα τελικά ποσοστά βλαστικότητας Από τη μεταφύτευση έως τη συγκομιδή απαιτούνται 75 90 ημέρες Κατάλληλα σπορόφυτα Eίναι τα υγιή με ομοιόμορφη ανάπτυξη και πλούσιο ριζικό σύστημα Τρεις τύποι σπορείων είναι αυτοί που χρησιμοποιούνται α τα παραδοσιακά σπορεία β τα επιπλέοντα float system και γ με υδρονέφωση Παραδοσιακά Σπορεία Τα παραδοσιακά σπορεία έχουν διαστάσεις 1x10 m και είναι ελαφρώς υπερυψωμένα προκειμένου να γίνεται αποστράγγιση Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο χώμα το οποίο θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από σπόρους ζιζανίων ελαφρύ και πλούσιο σε οργανική ουσία Αφού σπείρουμε ακολουθεί κάλυψη του σπόρου με λεπτό στρώμα τύρφης και πότισμα Επιπλέοντα Σπορεία Τα επιπλέοντα σπορεία float system που χρησιμοποιούνται στον καπνό φαίνεται ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη στέβια με καλά αποτελέσματα Το float system παρουσιάζει τα παρακάτω πλεονεκτήματα 1 Είναι απλό και αξιόπιστο 2 Απαλλάσσει από ζιζάνια και αρδεύσεις 3 Έχει μικρότερο κόστος 4 Τα φυτά που παράγονται είναι ομοιόμορφα με πλούσιο ριζικό σύστημα Τα τελάρα που χρησιμοποιούνται είναι από πολυουρεθάνη και οι κυψέλες έχουν σχήμα ανάστροφης πυραμίδας με βάθος όχι λιγότερο από 40 mm και όγκο 17 20 cm 3 Σε κάθε θέση τοποθετείται ένας σπόρος Κατά τη διάρκεια που τα φυτά παραμένουν στο σπορείο απαιτείται αναπλήρωση του υδατικού διαλύματος ανάπτυξης Πριν τη μεταφύτευση τα φυτά κουρεύονται ώστε να αυξηθεί η διάμετρος του στελέχους να αποκτήσουν ομοιόμορφο μέγεθος περιορισμός ανταγωνισμού σε φως να αερίζονται καλύτερα να αποφευχθεί η πρόωρη άνθιση Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση 6 8 εβδομάδες μετά τη σπορά Η τοποθέτηση στο χωράφι γίνεται όταν η θερμοκρασία σταθεροποιηθεί πάνω από τους 12 0 C Σπορείο με υδρονέφωση Η μέθοδος της υδρονέφωσης είναι παρόμοια με το float system μόνο που εδώ τα τελάρα τοποθετούνται μισό μέτρο πάνω από το έδαφος και το πότισμα τα θρεπτικά στοιχεία και τα φυτοφάρμακα χορηγούνται με την υδρονέφωση In vitro μικροπολλαπλασιασμός Η μέθοδος in

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia/theplant/2013-01-29-12-24-04 (2015-07-15)
    Open archived version from archive

  • Σπορόφυτα
    τα τελικά ποσοστά βλαστικότητας Από τη μεταφύτευση έως τη συγκομιδή απαιτούνται 75 90 ημέρες Κατάλληλα σπορόφυτα Eίναι τα υγιή με ομοιόμορφη ανάπτυξη και πλούσιο ριζικό σύστημα Τρεις τύποι σπορείων είναι αυτοί που χρησιμοποιούνται α τα παραδοσιακά σπορεία β τα επιπλέοντα float system και γ με υδρονέφωση Παραδοσιακά Σπορεία Τα παραδοσιακά σπορεία έχουν διαστάσεις 1x10 m και είναι ελαφρώς υπερυψωμένα προκειμένου να γίνεται αποστράγγιση Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο χώμα το οποίο θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από σπόρους ζιζανίων ελαφρύ και πλούσιο σε οργανική ουσία Αφού σπείρουμε ακολουθεί κάλυψη του σπόρου με λεπτό στρώμα τύρφης και πότισμα Επιπλέοντα Σπορεία Τα επιπλέοντα σπορεία float system που χρησιμοποιούνται στον καπνό φαίνεται ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη στέβια με καλά αποτελέσματα Το float system παρουσιάζει τα παρακάτω πλεονεκτήματα 1 Είναι απλό και αξιόπιστο 2 Απαλλάσσει από ζιζάνια και αρδεύσεις 3 Έχει μικρότερο κόστος 4 Τα φυτά που παράγονται είναι ομοιόμορφα με πλούσιο ριζικό σύστημα Τα τελάρα που χρησιμοποιούνται είναι από πολυουρεθάνη και οι κυψέλες έχουν σχήμα ανάστροφης πυραμίδας με βάθος όχι λιγότερο από 40 mm και όγκο 17 20 cm 3 Σε κάθε θέση τοποθετείται ένας σπόρος Κατά τη διάρκεια που τα φυτά παραμένουν στο σπορείο απαιτείται αναπλήρωση του υδατικού διαλύματος ανάπτυξης Πριν τη μεταφύτευση τα φυτά κουρεύονται ώστε να αυξηθεί η διάμετρος του στελέχους να αποκτήσουν ομοιόμορφο μέγεθος περιορισμός ανταγωνισμού σε φως να αερίζονται καλύτερα να αποφευχθεί η πρόωρη άνθιση Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση 6 8 εβδομάδες μετά τη σπορά Η τοποθέτηση στο χωράφι γίνεται όταν η θερμοκρασία σταθεροποιηθεί πάνω από τους 12 0 C Σπορείο με υδρονέφωση Η μέθοδος της υδρονέφωσης είναι παρόμοια με το float system μόνο που εδώ τα τελάρα τοποθετούνται μισό μέτρο πάνω από το έδαφος και το πότισμα τα θρεπτικά στοιχεία και τα φυτοφάρμακα χορηγούνται με την υδρονέφωση In vitro μικροπολλαπλασιασμός Η μέθοδος in

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia/theplant/2013-01-29-12-24-04/2013-01-29-12-33-51 (2015-07-15)
    Open archived version from archive

  • Κλίμα
    Κλίμα Θερμοκρασία Η στέβια αναπτύσσεται σε υποτροπικά υγρά κλίματα με ύψος βροχής πάνω από 700 800 mm το έτος Ευδοκιμεί σε θερμοκρασία από 15 0 C έως 30 0 C με μέγιστη θερμοκρασία 41 0 C Προτιμά κλίματα που κυμαίνονται από εύκρατα ως τροπικά και δεν αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από 5 0 C Για το λόγο αυτό στη χώρα μας η σπορά θα πρέπει να γίνεται σε σπορεία στο τέλος του χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη και η μεταφύτευση να πραγματοποιείται μετά την παρέλευση των τελευταίων αναμενόμενων παγετών Φώς Είναι φωτόφιλο φυτό και δεν αναπτύσσεται σε σκιερές τοποθεσίες Ο ρυθμός ανάπτυξης του φυτού μειώνεται σε θερμοκρασίες κάτω από 20 0 C και φωτοπερίοδο μικρότερη από 12 h Η αύξηση της φωτοπεριόδου στις 16 h και η μεγάλη ένταση ηλιακής ακτινοβολίας αυξάνουν τη βλαστική ανάπτυξη του φυτού καθώς και τα επίπεδα της στεβιοσίδης Η άνθιση συνδέεται άμεσα με τη διάρκεια της φωτοπεριόδου και επιταχύνεται σε μικρές ημέρες Φυτά που άνθισαν νωρίτερα είχαν μεγαλύτερα ποσοστά στεβιοσίδης αλλά μικρότερο βάρος Παράλληλα η ατμοσφαιρική υγρασία φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του φυτού καθώς αναφέρονται μαράνσεις ακόμα και σε καλλιέργεια επαρκώς εφοδιασμένη με νερό όταν επικράτησαν ξηροθερμικές συνθήκες back to top

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia/theplant/2013-01-29-12-24-04/2013-01-29-12-34-14 (2015-07-15)
    Open archived version from archive

  • Έδαφος
    cm και διάμετρο βλαστού 5 10 mm Η διαδικασία μπορεί να γίνει με το χέρι ή με μεταφυτευτικές μηχανές Η ημερομηνία μεταφύτευσης παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στις τελικές αποδόσεις όσο και στη συνολική συγκέντρωση των γλυκαντικών ουσιών στο φυτό Η πρώιμη φύτευση είναι επιθυμητή εφόσον όμως παρέλθει ο κίνδυνος των παγετών Οι συνήθεις αποστάσεις που επιλέγονται είναι 60x20 60x40 75x20 75x40 90x20 και 90x40 Ο αριθμός των φυτών ανά στρέμμα κυμαίνεται από 3000 6000 Σχετικά αποτελέσματα ερευνών έχουν δείξει ότι η απόσταση 75x40cm δίνει τις μεγαλύτερες αποδόσεις στο στρέμμα ενώ απόσταση 60x20 δίνει μεγαλύτερο ξηρό βάρος εξαιτίας της πυκνότερης φύτευσης Λίπανση Το φυτό έχει μικρές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά παρόλα αυτά όμως θα πρέπει να διενεργείται έλεγχος της σύστασης του εδάφους Σε πειράματα που έγιναν στο Οντάριο του Καναδά διαπιστώθηκε ότι λίπανση με το λίπασμα 6 24 24 σε ποσότητα 10 κιλά στρ πριν από τη μεταφύτευση και με 14 κιλά στρ ουρία μετά τη μεταφύτευση είναι ικανοποιητική Σε πειράματα στη χώρα μας διαπιστώθηκε ότι η στέβια αποδίδει καλύτερα όταν γίνει ενσωμάτωση κοπριάς στο έδαφος πριν από τη μεταφύτευση και λίπανση ανάλογα με τις ανάγκες των κατά τόπους εδαφών Γενικά το άζωτο είναι το σημαντικότερο θρεπτικό στοιχείο για τη στέβια καθώς σχετίζεται με την ανάπτυξη του φυλλώματός της Η στέβια κατά την καλλιέργειά της απομακρύνει από το έδαφος 10 5 2 3 και 18 κιλα Ν P K αντίστοιχα Δεν υπάρχουν αναφορές για ιδιαίτερες απαιτήσεις του φυτού σε ιχνοστοιχεία Άρδευση Στις τροπικές περιοχές η στέβια δεν απαιτεί άρδευση Όμως σε περιοχές όπως είναι η Ελλάδα που στις περισσότερες περιοχές της το ύψος βροχής δεν φτάνει τα 700mm ανά έτος απαιτείται άρδευση Απαραίτητη είναι η συχνή και επιφανειακή άρδευση λόγω του περιορισμένου ριζικού συστήματος ώστε να επιτυγχάνονται υψηλότερες αποδόσεις Σε γενικές γραμμές η άρδευση είναι απαραίτητη όταν οι άκρες των βλαστών

    Original URL path: http://www.stevianet.gr/index.php/stevia/theplant/2013-01-29-12-24-04/2013-01-29-12-34-53 (2015-07-15)
    Open archived version from archive



  •