archive-gr.com » GR » L » LEONIDIOCOOP.GR

Total: 484

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Madarinchello | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    http leonidiocoop gr page id 395 5000 random false 25 bottom 50 http leonidiocoop gr page id 450 Madarinchello Υλικά 10 μανταρίνια 10 γαρύφαλλα μοσχοκάρφια 700 ml κονιάκ 1½ φλ τσαγ ζάχαρη 1½ φλ τσαγ νερό Εκτέλεση Διαλέγουμε μανταρίνια ώριμα και σφιχτά χωρίς χτυπήματα και τα πλένουμε πολύ καλά Τα τρυπάμε πολλές φορές με πιρούνι γύρω γύρω Καρφώνουμε από 1 μοσχοκάρφι σε κάθε μανταρίνι τα τοποθετούμε σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς Τα σκεπάζουμε με κονιάκ Κλείνουμε το βάζο και τ αφήνουμε να μείνουν το λιγότερο για 3 εβδομάδες Μετά από 3 εβδομάδες κάνουμε σιρόπι την ζάχαρη με το νερό βράζοντάς τα για 2 3 Το αφήνουμε να κρυώσει καλά Σουρώνουμε το αλκοόλ από τα μανταρίνια και το ενώνουμε με το κρύο πλέον σιρόπι Σουρώνουμε το λικέρ σε ψιλή σίτα και το βάζουμε σε μπουκάλι που να κλείνει καλά γυάλινο Το αφήνουμε για 2 εβδομάδες Έπειτα το παγώνουμε και σερβίρουμε Αργυρώ Η συνταγή παρουσιάστηκε και στην εκπομπή 10 με 1 μαζί στις 10 11 2010 Download article as PDF Συνταγές με Μανταρίνι Κυρίως πιάτο Κοτόπουλο με μανταρίνια και κρεμμυδάκια Ψαρονέφρι με μανταρίνια και μέλι Πάπια με μανταρίνια Ορτύκια με μανταρίνια Επιδόρπιο Σουφλέ μανταρίνι Σοκολατένια σφιχτή μους με μανταρίνι Παγωτό μανταρίνι Sorbet

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/madarinchello/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Μαρμελάδα μανταρίνι με σοκολάτα | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    Σοκολάτα κουβερτούρα 65 περιεκτικότητας κακάο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μανταρίνια και ξύνουμε πολύ λίγο τη φλούδα εκεί που υπήρχε το κοτσανάκι τους ή όπου έχουν μικρά στίγματα Τα κόβουμε στα τέσσερα και με ψαλίδι κουζίνας αφαιρούμε τις ίνες και τα κουκούτσια τους Τα τοποθετούμε σε μεγάλη λεκάνη σκεπάζοντας τα με νερό και αφήνουμε για ένα βράδυ Την επομένη τα μεταφέρουμε σε κατσαρόλα και βράζουμε για 10 λεπτά από την αρχή του βρασμού Μόλις κρυώσουν λίγο τα περνάμε από το μούλτι και μετράμε την ποσότητα του πολτού Τα μεταφέρουμε πάλι σε κατσαρόλα και προσθέτουμε ισόποση ζάχαρη Βράζουμε τη μαρμελάδα μέχρι να δέσει και προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού Εδώ η μαρμελάδα είναι έτοιμη να μπει σε αποστειρωμένα βάζα Εγώ όμως ήθελα και την προσθήκη της κουβερτούρας Μοίρασα σε 2 μικρά βαζάκια σκέτη και στην υπόλοιπη έβαλα 50γρ τριμμένη κουβερτούρα Ανακάτεψα καλά με μια ξύλινη κουτάλα και μοίρασα στα βαζάκια μου Η ποσότητα της σοκολάτας μπήκε τυχαία αν θέλετε να επικρατεί περισσότερο δοκιμάστε με μεγαλύτερη ποσότητα για να σας δώσω στο περίπου αναλογίες σε 2 1 2 μεγάλα φλυτζάνια αρχικού μείγματος έβαλα 50 γρ σοκολάτα Το άρωμα του μανταρινιού είναι το κάτι άλλο σε συνδυασμό δε με τη σοκολάτα απογειώνει Συνταγές της

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%b9-%cf%87%ce%b9%cf%8e%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Μανταρινοπιτάκια, της Κατερίνας | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    θα είναι να μείνουν ένα βράδυ μέχρι να στραγγίσουν πολύ καλά και τα περνάμε από το μυλαράκι με ψιλή τρύπα Τρίβουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι Σε κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη τις λιωμένες φλούδες και τα αμύγδαλα μέχρι να ανακατευτούν και να γίνουν ομοιόμορφη μάζα Αφήνουμε να κρυώσει Κόβουμε την κρούστα σε μακρόστενες λωρίδες και αλείφουμε με μαργαρίνη Τυλίγουμε όπως τα τυροπιτάκια Αφού τα ετοιμάσουμε τα στρώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/%ce%bc%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%bf%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%af%ce%bd%ce%b1%cf%82/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Κοτόπουλο σε ένα κρεμώδες curry ντομάτας | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    curry ντομάτας Υλικά Για το κοτόπουλο 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι 1 κουταλιά φρέσκο ginger 3 σκελίδες σκόρδο 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι Για την σάλτσα 3 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλάκι ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές φρέσκο ginger 2 κουταλιές ντοματοπελτέ 2 κουταλάκια πάπρικα 1 κουταλάκι garam masala 8 ντομάτες για σάλτσα μέτριες 2 καυτερές πιπερίτσες πράσινες 1 1 2 κουταλάκι αλάτι 2 κούπες νερό 1 2 κούπα κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Κόβω το κοτόπουλο σε μπουκίτσες Σε ένα μπώλ αναμιγνύω όλα τα υλικά για το κοτόπουλο και το κοτόπουλο και μαρινάρω τουλάχιστον για μισή ώρα Στραγγίζω ελαφρώς το κοτόπουλο από την μαρινάδα Ψήνω στην ψησταριά ή εναλλακτικά σωτάρω στο τηγάνι το κοτόπουλο μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο Για την σάλτσα σε μια κατσαρόλα λιώνω το βούτυρο και προσθέτω το λαδι το ginger το σκόρδο και ψιλοκομμένες τις καυτερές πιπερίτσες και τα τσιγαρίζω Προσθέτω τον ντοματοπελτέ και μαγειρεύω για 3 λεπτά περίπου μέχρι να σκουρύνει η σαλτσούλα Προσθέτω την πάπρικα και το garam masala Προσθέτω τις φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες το αλάτι και το νερό και βράζω για 20 λεπτά Αφήνω την σάλτσα να κρυώσει για 5 λεπτά και την περνάω από το blender και την ξαναβράζω για 10 λεπτά Τέλος

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%cf%83%ce%b5-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%cf%8e%ce%b4%ce%b5%cf%82-curry-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Ντοματοκεφτέδες | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    κρεμμύδι μερικά φύλλα μαϊντανό λίγο δυόσμο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι 1 αυγό τυρί φέτα τριμμένο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τις ντομάτες όπως είναι με τη φλούδα και τις κόβουμε κομματάκια Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό ψιλοκομμένα το δυόσμο το θυμάρι το αλάτι το πιπέρι το αυγό και το τριμμένο τυρί Τα ανακατεύουμε όλα μαζί ρίχνοντας και το αλεύρι ώστε να γίνει ένα κανονικό μείγμα Βάζουμε το λάδι να κάψει και

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%b5%cf%86%cf%84%ce%ad%ce%b4%ce%b5%cf%82/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Ντομάτες γεμιστές με σουπιές | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    1 κιλό σουπιές μέτριες 250 γρ ρύζι ½ ματσάκι μαϊντανός λίγο δυόσμο 2 κρεμμύδια αλάτι πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο 150 ml ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τις σουπιές Χωρίζουμε το κεφάλι με πλοκάμια αφαιρούμε τα εντόσθια την εξωτερική μεμβράνη κρατάμε ένα σακουλάκι με μελάνι και τις πλένουμε καλά Βράζουμε τις σουπιές με νερό αλατισμένο μέχρι να μαλακώσουν Τις στραγγίζουμε κρατάμε ενάμισι ποτήρι ζουμί και κόβουμε σε μικρά κομμάτια Αναμειγνύουμε τις σουπιές με

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b9%ce%ad%cf%82/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Μπουγιουρντί | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    25 bottom 50 http leonidiocoop gr page id 450 Μπουγιουρντί ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα 100 γρ τυρί φέτα 4 φέτες ντομάτας 4 ροδέλες πιπεριάς λίγο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 5 ελιές χωρίς κουκούτσι πιπέρι ρίγανη λίγο μπούκoβο 30 ml ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το τυρί φέτα σε ένα σαχανάκι ή σε ένα πήλινο σκεύος κατά προτίμηση Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά από πάνω και τελευταίες τις φέτες ντομάτας Ψήνουμε το μπουγιουρντί στους 180

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%bd%cf%84%ce%af/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Κολοκυθάκια με ντομάτες και αυγά μάτια | Αγροτικός Συνεταιρισμός Λεωνιδίου
    για 4 6 άτομα 4 αυγά 2 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 μέτρια κολοκυθάκια ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι λίγο πέστο 1 πρέζα ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο Αλατοπιπερώνουμε και τα στρώνουμε σε μια πιατέλα σε κυκλικό σχήμα Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση Ρίχνουμε λίγο αλάτι και ζάχαρη και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 200οC για λίγα λεπτά Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια πάνω από τις ντομάτες Τηγανίζουμε

    Original URL path: http://leonidiocoop.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%cf%85%ce%b3%ce%ac-%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b9/ (2016-02-15)
    Open archived version from archive



  •